Rektor Unnes, Prof. Dr. S.Martono Launching Program Unggulan Institut Perguruan Tinggi (PUI PT) UNNES
SEMARANG-JAYA NEWS.COM – Universitas Negeri Semarang melakukan riset dan pengembangan rempah-rempah Indonesia dan potensinya dalam berbagai bidang, seperti obat-obatan, kuliner, kosmetik, dan fashion.
Hari Selasa,11 November 2025,bersamaan dengan acara Innovation Awards 2025 Rektor Unnes, Prof. Dr. S.Martono, meresmikan sebuah lembaga baru bertitel “Program Unggulan Institut Perguruan Tinggi ( PUI PT )”.
PUI PT diketuai Dr. Eka Yuli Astuti, M.A dibantu Nur Fateah, S.Pd, M.A, dan didukung Tim Riset yang diketuai Prof. Dr. dr. Nugrahaningsih.
Hal itu diungkapkan Dr. Eka, Rabu pagi 12 November 2025, kepada Jaya News.com.
Ia melanjutkan,tentang poin-poin utamanya,yaitu :
1.Pengembangan rempah-rempah Indonesia untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat
2.Rempah-rempah dapat digunakan sebagai bahan baku untuk obat-obatan, kuliner, kosmetik, dan fashion
3.Indonesia memiliki potensi besar dalam ekspor rempah-rempah, terutama ke pasar internasional
4.Pemerintah dan masyarakat perlu bekerja sama untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi rempah-rempah.
5.Riset dan pengembangan terus dilakukan untuk meningkatkan nilai tambah rempah-rempah Indonesia.
Beberapa contoh rempah-rempah yang telah di riset dan dikembang oleh PUI PT,adalah,
– Green coffee untuk slimming
– Beetroot untuk menambah stamina
– Sinamun (kayu manis) untuk ekspor
– Rempah-rempah lainnya untuk obat-obatan dan kuliner
PUI PT saat ini sudah punya daerah binaan di Maluku dan akan terus dikembangkan di daerah lainnya.
” Mudah-mudahan tahun depan PUI PT mendapatkan kerja sama dengan perusahaan Internasional dan Pemerintah untuk meningkatkan ekspor rempah-rempah Indonesia,” pungkasnya.**
Nur Fateah
Dosen UNNES
—-
